技能実習については職種に応じて活用できる期間が決まっております。

2号移行対象職種（3年間活用できる職種）、また3号移行対象職種（5年間活用できる職種）については厚生労働省より発信がございますので下記URLよりご確認ください
https://www.mhlw.go.jp/content/11800000/000748562.pdf
（令和3年10月1日時点のもの）

情報については随時更新されていきますので厚生労働省HPより詳細ご確認ください。
上記に掲載がない職種に関しては、技能実習1号（1年間活用）にて受入できる場合がございます。
受入できる要件については下記QAにて掲載をしておりますのでそちらをご確認ください。

Q.自社の業務の中に、移行対象職種の該当職種がございません。その場合は技能実習制度の活用はできないでしょうか。
https://gms.ca-m.co.jp/qa_detail/562